저자직강 무료인강

● 특징 1. 저자직강 무료인강 2. NCS기반 최신 출제기준 3. 한식조리기능사 상시시험대비 4. 핵심이론요약 단기간 필기합격 5. 예상문제 + 실전모의고사 수록

01 위생관리
위생관리t 14
위생관리 문제t 52
ANSWERt 73t

02 안전관리
안전관리t 90
안전관리 문제t 96
ANSWERt 99
03 재료관리
재료관리t 104
재료관리 문제 130
ANSWERt 136
04 구매관리
구매관리t 144
구매관리 문제t 154
ANSWERt 160
05 한식 기초 조리 실무
한식 기초 조리 실무t 166
한식 기초 조리 실무 문제t 191
ANSWERt 200

06 한식
한식t 208
한식 문제t 224t
ANSWERt 231
07 모의고사
모의고사Ⅰt 238
ANSWERt 246
모의고사Ⅱt 251
ANSWERt 258
모의고사Ⅲt 263
ANSWERt 270
모의고사Ⅳt 275
ANSWERt 282
모의고사Ⅴt 286
ANSWERt 294t
08 핵심정리
핵심정리t 300

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