국내외 차(茶) 음료 시장분석을 통한 트랜드 전망 차(茶) 에 대한 모든 것을 말한다 건조한 날이 지속되는 겨울철이면 우리 몸은 경고 신호를 보낸다. 피부는 건조해져 미스트 사용 빈도가 늘며, 덕분에 한동안 존재감 미미했던 가습기도 가동에 돌입한다. 그러한 노력에도 오랫동안 모니터를 보면 시큰거리는 눈의 피로까지 해결하기는 역부족이다. 분명한 사실은 증상완화에 필요한 것이 다름 아닌 물이다. 사람에게 필요한 수분은 1일 기준 약 2.5ℓ라고 한다. 이중 1.5ℓ 정도는 생활하면서 체외로 배출되기에 적어도 7~10컵 정도의 물을 섭취하는 것을 권장한다. 게다가 적정한 수분 섭취는 신체 리듬을 챙기는 데 도움이 되고, 독감 등 계절성 호흡기 질환 예방에도 수분 섭취가 제 역할을 해낸다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 국내 RTD(Ready To Drink) 차음료 시장 규모는 2014년 2,496억 원에서 2015년 2,536억 원, 2016년 3,024억 원으로 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 지난해 규모는 3,500억 원에 이를 것으로 추산됐다. RTD 차음료 시장에 높은 영향을 미친 ‘생수 시장’도 매년 급격히 커지고 있다. 닐슨코리아에 따르면 국내 생수시장 규모는 지난해 7,400억 원으로 전년보다 15.5% 늘어났다. 물 시장 규모는 2010년까지만 해도 3,000억 원대에 머물렀으나 2012년 5,016억 원으로 급성장하더니 매년 가파르게 뛰고 있다. 2014년에는 6,040억 원, 2015년에는 6,408억 원을 기록했다. 생수 판매가 늘면 차음료 수요는 감소할 것이라는 예상을 깨고 생수가 차음료까지 견인하는 효과를 내고 있다. 생수 시장이 커지자 기존의 생수 소비자 일부가 좀 더 비싸고 건강 효과를 담은 차음료로 넘어가고 있는 것이다. 건강을 챙기는 요즈음에는 ‘웰빙’과 3저(저 열량, 저당, 저 염) 열풍이 핵심이 되면서 맛도 좋고 몸에도 좋은 차 음료가 자연스레 대두되고 있는 상태다. 무색무취에 감흥 없는 생수 대용이자 커피가 지닌 손님 접대까지 두 가지 의미를 포용할 수 있는 음료가 차(車)이다. 물론 커피를 대체하는 용도라면 녹차도 훌륭하나 떫은맛에 호불호가 나뉘면서 바통은 자연스레 차 음료에 넘어왔다. 심지어 갈증 해소에 탁월한 효능 덕에 ‘톡’ 쏘는 맛이 일품이던 탄산음료 자리를 위협할 정도라고 하니 차(茶) 음료의 성장세는 계속될 전망이다. 커피시장이 사실상 포화상태인데다 소비자들 역시 깊은 향과 다양한 효능을 가진 차에 매력을 느끼고 있기 때문으로 풀이된다. 이를 반영하듯, 관련 업계는 차(茶)시장 공략에 활발히 나서고 있는 상황이다. 세계적으로 차 음료 시장 또한 지속적으로 성장하는 추세이다. 다양한 원재료나 재배 시기 등을 활용한 제품들이 속속 출시되면서, 차(茶) 혹은 티(Tea)라고 하면 전통적이고 고루하게 생각하며 마시기 어려운 음료로 인식하던 것이 조금씩 친근하게 다가오고 있다. 그동안 커피 등에 밀려 주목받지 못했지만 건강이라는 트렌드와 맞물려 최근 음료시장의 새로운 대세로 떠오르는 차(茶)에 대해 자세히 알아보고자 한다.

1. 서론t8
2. 차(茶) 정의t10
3. 차(茶)의 성분 및 효능t13
가. 문헌적 고찰에 의한 효능 13
나. 과학적 분석에 의한 성분과 효능·효과t14
1) 성 분t14
2) 차의 효능·효과t19
4. 차(茶) 종류t22
가. 우엉차t22
1) 자연지애 ‘볶은 우엉차’t23
2) 올가홀푸드 ‘올가 유기농 순純 우엉차’t24
3) 광동제약 ‘광동 우엉차’t25
4) 롯데칠성 ‘잘빠진 하루 초가을 우엉차’t26
5) 남양유업 ‘우엉차’t27
나. 헛개차t28
1) 광동제약 ‘힘찬 하루 헛개차’t29
2) 웅진식품 ‘헛개차’t30
3) 롯데칠성 ‘오늘의 차 아침헛개’t31
4) CJ ‘컨디션 헛개수’t32
다. 마테차t33
1) 코카콜라 ‘태양의 마테차’t34
2) 롯데칠성 ‘헬스원 그린 마테차’t35
3) 티젠 ‘마테차’t36
라. 녹차t37
1) 동원F&B ‘보성 녹차·말차’t38
2) 농심 ‘오이오차’t39
마. 옥수수수염차t40
1) 광동제약 ‘옥수수수염차’t41
2) 웅진식품 ‘잘빠진 옥수수수염차’t42
3) 롯데칠성 ‘오늘의차 옥수수수염차’t43
바. 보리차t44
1) 웅진식품 ‘하늘보리’t45
2) 하이트진로 ‘블랙보리’t46
3) 동서식품 ‘맑은 티엔 보리차’t47
4) 롯데칠성 ‘오늘의 차 황금보리’t48
5) CJ ‘새싹보리차’t49
사. 도라지차t50
1) 빙그레 ‘맑은 하늘 도라지차’t51
2) 남양유업 ‘맑은 숨 오리엔탈’t52
3) 복음자리 ‘배도라지 차’t53
아. 결명자차t54
1) 웅진식품 ‘광명 찾은 결명자’t55
2) 동서식품 ‘결명자차’t56
자. 검은콩차t57
1) 동아오츠카 ‘블랙빈티’t58
차. 혼합차t59
1) 남양유업 ‘17차’t59
카. 우롱차t60
1) 빙그레 ‘해피레몬 블렌딩 티’t61
2) 동원F&B ‘우롱차’t62
3) 롯데칠성 ‘내 몸사랑 우롱차’t62
타. 보이차t63
1) 종근당건강 ‘보이미락’t64
2) 쌍계명차 ‘보이차 골드’t65
파. 둥굴레차t66
1) 동서F&B ‘둥굴레차’t67
2) 다농원 ‘둥굴레차’t68
하. 현미차t69
거. 누룽지차t70
1) 웅진식품 ‘맑게 우려낸 누룽지차’t71
너. 비수리차(야관문차)t72
1) 샘표 순작 ‘헛개비수리차’t73
2) 광동제약 ‘야왕’t74
3) 동원F&B '으랏차차‘t75
더. 유자차t76
1) 오뚜기 ‘꿀유자차’ 77
2) 웅진식품 ‘내 사랑 유자C't78
3) 이마트 ‘노브랜드 유자차’t79
러. 구기자차t80
1) 쌍계명차 ‘구기자차’t81
머. 카카오닙스차t82
1) 일동후디스 ‘후디스 카카오닙스차’t83
2) 자연지애 ‘카카오닙스’t84
버. 루이보스차t85
1) 제임스티스푼 ‘루이보스차’t86
서. 메밀차t87
1) 동서F&B ‘메밀차’t88
어. 기타t89
1) 열매를 원료로 한 차 89
2) 잎을 원료로 한 차 89
3) 뿌리를 원료로 한 차 89
4) 껍질을 원료로 한 차t89
5) 식물전체를 원료로 한 차t89
6) 꽃잎을 원료로 한 차t89
7) 기타재료를 원료로 한 차t89
5. 차(茶) 프랜차이즈t90
가. 스타벅스 ‘티바나’t90
나. 아모레퍼시픽 ‘오설록’t91
다. 한방차 전문브랜드 ‘오가다’t92
라. KGC인삼공사 ‘사푼사푼’t93
마. 이디야 ‘블렌딩티’t94
바. 투썸플레이스 ‘TWG TEA’t95
사. 글로벌 티 음료 브랜드 ‘공차’t96
아. 국내 차 전문 브랜드 ‘티젠’t97
자. 샘표 ‘순작’t98
차. 동서식품 ‘타라(TARRA)’t99
카. 프리미엄차 전문브랜드 ‘해피레몬플러스’t100
타. 코카콜라 ‘골드피크 티’t101
파. 영국 유기농차 브랜드 ‘드래곤플라이티’t102
6. 차(茶) 마실 때 필요한 도구t103
가. 티포트(Tea pot)t103
나. 다관(茶罐)t103
다. 자사호(紫砂壺)t104
라. 주전자(탕관, Kettle)t105
마. 찻잔t105
바. 거름망t106
사. 계량스푼t107
아. 티코지(Tea cozy)t108
자. 티워머(Tea warmer) 109
차. 밀크 저그(Milk jug)t109
카. 모래시계t110
타. 티백받침t110
7. 해외시장동향t111
가. 중국t111
나. 일본t113
1) 일본차의 종류와 특징t114
다. 영국t117
라. 미국t119
8. 결론 및 전망t120
9. 참고문헌t122

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