식품기사 실기 10개년 기출문제 유형별 560제 구성!

한 권으로 한 번에 합격하자!! 나합격 만의 핵심구성 01 합격을 위한 핵심 이론 정리 02 식품관련 이슈 및 법규 정리 03 필답형 기출복원문제 560제(10개년) 수록 나합격 수험생 지원센터[시험정보&질의응답 등] 운영 NAVER 카페 [나합격]을 검색해보세요.

PART 01 식품위생학
01 식중독
02 식품과 감염병
03 식품첨가물
04 유해물질
05 식품공장의 위생관리
06 식품위생검사
07 식품의 변질과 보존

PART 02 식품화학
01 식품의 일반 성분 및 저장 · 가공 중 변화
02 식품의 특수 성분 및 저장 · 가공 중 변화
03 식품의 물성
04 식품의 평가

PART 03 식품가공학
01 곡류 및 서류가공
02 두류가공
03 과채류가공
04 유지가공
05 유가공
06 육류가공
07 알가공
08 수산물가공
09 식품의 저장
10 식품공학

PART 04 식품미생물학
01 미생물 일반
02 발효식품 및 기타 발효 관련 미생물

PART 05 생화학 및 발효학
01 효소
02 탄수화물대사
03 지질대사
04 단백질 대사
05 핵산
06 발효공학

PART 06 식품 관련 이슈
01 식품 관련 이슈

PART 07 식품관련법령
01 식품위생학(부분발췌)
02 식품의 기준 및 규격(부분발췌)
03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률(부분발췌)
04 식품첨가물의 기준 및 규격(부분발췌)
05 건강기능식품의 기준 및 규격(부분발췌)
06 기구 및 용기포장의 기준 및 규격(부분발췌)
07 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률(약칭 : 감염병 예방법)(부분발췌)

PART 08 필답형 문제
01 생산관리 115제
02 식품제조 265제
03 식품안전관리 99제
04 식품인증관리 34제
05 식품위생관련법규 47제

회원리뷰 총 0개

리뷰작성 새 창

사용후기가 없습니다.

등록된 상품문의

상품문의 총 0개

문의작성 새 창

상품문의가 없습니다.

[반품/교환가능 기간]

변심반품의 경우 수령 후 14일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

[반품/교환비용]

단순 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담

[반품/교환 불가 사유]

- 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우

(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우

예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등

- 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우

예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

- 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

- 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

- 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

- 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

* (1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시

‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)

[상품 품절]

공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로 안내드리겠습니다.

[소비자 피해보상, 환불지연에 따른 배상]

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됩니다.

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함.