식습관만 고쳐도 평생 병 안 걸리고 산다! 암 종양까지 제거하는 이시하라식 건강 식사법!! 건강한 생활을 위한 건강 식단법을 소개한 책. 이 책은 과식하는 습관이 병을 일으키는 이유, 서양의학과 동양의학의 차이, 각 질환의 증상에 따른 자연요법과 레시피, 병에 걸리지 않는 음식 효능 사전 등으로 구성했다.

책머리에

제1부 ‘과식’이 병을 일으킨다
1장 과식하면 왜 병에 걸릴까?
2장 서양의학과 동양의학의 사고방식, 이렇게 다르다!
3장 만병의 원인은 하나, 피의 오염으로부터 생긴다.

제2부 병에 걸리지 않는 식사
1장 사람의 이 모양에 맞춘 식생활을 한다
2장 ‘복팔분’에 유념한다
3장 기호에 맞추어 먹는다
4장 나의 소식 생활

제3부 증상별 효과 빠른 자연요법 & 레시피
1장 감기, 유행성감기, 기관지염/복통, 위통, 설사/두통/아토피, 습진 알레르기
2장 고혈압/저혈압/당뇨병/변비
3장 갱년기 장애, 생리통, 생리불순/빈혈/어깨 결림, 신경통, 류머티즘 등의 통증/안정피로

제4부 병에 걸리지 않는 음식 효능 사전

1장 야채
아스파라거스/ 순무/ 수세미호박/ 양배추/ 오이/ 물냉이/ 양상추/ 우엉/ 소엽/ 쑥갓/ 생강/ 영귤/ 셀러리/ 미나리/ 무/ 죽순/ 양파/ 고추/ 옥수수/ 토마토/ 가지/ 부추/ 당근/ 마늘/ 파/ 배추/ 파슬리/ 피망/ 머위/ 시금치/ 방울다다기양배추/ 상추/ 연근/ 고추냉이

2장 감자류
고구마/ 토란/ 감자/ 참마

3장 과일
아세롤라/ 아보카도/ 살구/ 딸기/ 무화과/ 오렌지/ 감/ 키위/ 밤/ 그레이프프루트/ 버찌/ 수박/ 자두/ 배/ 여름귤/ 파인애플/ 바나나/ 파파야/ 비파/ 포도/ 망고/ 블루베리/ 밀감/ 멜론/ 복숭아/ 사과/ 레몬

4장 곡류·콩·씨앗류
편두/ 완두콩/ 쌀/ 밀과 빵/ 팥/ 콩/ 은행/ 호두/ 참깨/ 땅콩/ 콩나물

5장 생선
전갱이/ 붕장어/ 은어/ 아귀/ 벤자리/ 정어리/ 뱀장어/ 청새치/ 가다랑어/ 가자미/ 보리멸/ 잉어/ 연어/ 고등어/ 학꽁치/ 삼치/ 꽁치/ 일본바다빙어/ 뱅어/ 농어/ 도미/ 대구/ 미꾸라지/ 날치/ 청어/ 망둑어/ 갯장어/ 넙치/ 복어/ 붕어/ 방어/ 임연수어/ 다랑어/ 볼락/ 빙어

6장 기타 해산물
가무락조개/ 전복/ 굴/ 바지락/ 새우/ 게/ 오징어/ 문어/ 성게/ 해삼/ 백합

7장 해조·버섯
해조류 1/ 해조류 2/ 버섯류 1(표고, 송이, 나도팽나무버섯)/ 버섯류 2(양송이, 잎새버섯)

8장 기타

“대장 암 절제, 갑상선 종양 절제, 대장암의 간 전이로 인한 왼쪽 간잎 절제 등 처절한 암투병기를 보내며 절망하고 있던 내게 이시하라 선생님의 건강요법은 신의 처방과 같았다. 현미식과 채식을 실천하고 당근?사과 주스를 마시기 시작한 후 정상치의 7배 크기였던 종양이 정상치의 절반으로 줄어들었다. 건강으로 일상의 행복까지 되찾았다.”
-63세 약제사 K.M.씨“편도염과 구강염, 위장염으로 10년 넘게 고생했습니다. 병원에 입원도 하고 약도 먹어봤지만 도무지 낫질 않았어요. 그런데 이시하라 선생님이 권해주는 생강홍차와 소식을 실천하면서 두 달 만에 완전히 회복됐습니다. 10년 만에 최상의 컨디션을 유지하며 86세인 어머니와 72세 남편에게도 적극 권하고 있습니다.”
-60세 주부 가시코

모든 병의 원인은 혈액의 오염이다!
당뇨, 동맥경화, 고혈압, 대장암, 유방암, 췌장암, 발진, 아토피, 각종 염증들. 우리는 옛날보다 훨씬 좋은 환경에서 살아가면서도 왜 이렇게 많은 병에 시달리는 걸까? 모든 병의 원인은 혈액의 오염! 오염된 혈액은 온 몸을 돌아다니며 병을 만든다. 당뇨병을 만들어 낸 혈액이 비만, 고혈압, 알츠하이머, 류머티즘, 뇌종양을 발생시키며 천식이 비만, 아토피, 치매로 연결된다. 대장에서 암을 만들어낸 혈액은 위에서도 암을 일으킨다. 이것이 인간 질병 네트워크다. 이 무시무시한 전염을 막으려면 어떻게 해야 할까? 문제는 식습관이다! 식습관을 개선하여 혈액의 오염을 막아야 한다. 복팔분(腹八分) 소식(小食)이 혈액을 맑고 깨끗하게 한다!
불교의 선방에서는 몸과 마음이 깨끗해지는 생활 규범의 하나로 복팔분(腹八分)을 가르친다. 음식을 먹을 때 배가 가득 부른 만복에서 이분 모자란 팔분만 채우라는 것이다. 이렇게 소식(小食)을 해야 혈액이 맑고 깨끗해진다.
통계자료에 따르면, 우리나라나 일본과 같은 동양인의 식생활에 고기·계란·우유·유제품 섭취가 많아지면서 동시에 암, 심질환(협심증, 심근경색), 폐렴 등 각종 질병이 크게 증가했다.
본래 사람의 이는 고기를 먹는 송곳니보다 곡물을 먹는 어금니가 더 많다. 따라서 ‘과일, 야채, 현미·검은 빵 등의 정제하지 않은 곡물과 닭고기, 생선, 무지방 우유, 식물성 기름’은 꾸준히 섭취하고, ‘우유, 고기, 계란, 설탕, 소금, 기름이 많은 음식’은 삼가야 한다. 당근·사과 주스와 생강홍차의 놀라운 효과!
전 세계 난치병과 희귀병 환자를 치료하기로 유명한 스위스의 베너 병원(benner Hospital 1897~)에서는 당근 2개와 사과 1개로 만든 주스로 식사요법을 실시한다. 멕시코 티후아나의 게르손 병원(Gerson Clinic), 영국 브리스틀의 헬프 센터(Cancer Help Center)에서도 당근·사과 주스로 암환자를 치료한다. 이시하라 유미 선생이 20년 전에 설립한 이토의 요양소에서는 3만 명이 넘는 사람이 당근·사과 주스단식으로 건강을 되찾았다. 당근의 비타민과 미네랄, 활성산소를 없애주는 베타카로틴은 암을 비롯한 질병을 제거하며, 사과는 비타민·식이섬유가 많이 함유되어 소화를 촉진하고 혈압을 내린다. 생강은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 원활하게 하여 몸의 생기를 일으킨다. 홍차에 생강즙을 넣어 마시면 각종 질병을 예방하는 효과가 뛰어나다.
아침 식사는 당근·사과 주스로, 배가 고플 때는 생강홍차를 마셔라! 병이 사라진다!!병에 걸리는 것은 사람과 애완동물뿐이다!
야생동물들은 병에 걸리지 않는다. 왜일까? 본능에 따라 먹지만 항상 소식(小食)하며, 간혹 아프더라도 음식을 먹지 않고 열을 내보내 스스로 치료한다. 사람이나 애완동물만 하루 3회 꼬박 밥을 먹는다. 식욕이 있든지 없든지 상관없이.
배가 꽉 차게 먹는 과식 생활을 하면 당뇨병, 동맥경화, 지방간, 고혈압, 고체중 등 성인병으로 고생하게 된다. 이런 모든 병은 혈액의 오염을 스스로 치료하려는 몸의 반응이다. 아플 때 입맛이 없는 것은 몸에서 음식을 거부하기 때문이다. 그런데 병원에서는 아플 때도 하루 세끼를 꼭 먹으라고 한다. 아플 때 억지로 먹거나 평소에 과식을 하면 몸에서는 어떤 반응이 일어날까?

* 과식을 한다 ? 혈액이 위장에 몰린다 ? 다른 장기의 혈액 순환이 원활하지 못하다 ? 노폐물을 걸러내지 못한다 ? 병이 발생한다.
* 과식을 한다 ? 혈액속의 백혈구도 영양분을 가득 먹고 배가 불러진다 ? 몸속에 병균이 들어와도 먹으려고 하지 않는다 ? 면역력이 약해진다 ? 병이 발생한다* 혈액을 오염시키는 7가지 원인
1. 육식 위주의 식습관
2. 과식
3. 운동 부족
4. 스트레스
5. 냉기
6. 환경오염물질
7. 지나친 수분 섭취소식(小食)하고, 사람의 이에 맞게 먹고, 체질에 맞춰 먹는 이시하라식 식사요법으로 병 없이 행복하게 삽시다!!

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